うどんは粉が違うだけで味が大きく変わります。
当店では讃岐うどんに特化した粉を使用しています。
他のうどんと比べてもコシが強いことが特徴の讃岐うどんですが、当店のうどんはそれに加えてもちっとした食感もお楽しみいただけます。
当店をご利用いただいたお客様からは「大手メーカより美味しい！」と嬉しい声をいただけることも。
麺の太さも調節して開発をしました。
そのため太さは変えることができませんが、麺の柔らかさはゆで時間で変えることができるので、お客様のお好みに合わせることができます。
お好みの硬さがある方はお気軽にお申し付けください。